Employé / Employée d'hôtel
Fiche métier G1502Domaine professionnel : Personnel d'étage en hôtellerie
Secteur d'activité Hôtellerie
Riasec Majeur : R | Riasec Mineur : C
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Employé / Employée d'hôtel : Missions principales
Réalise tout ou partie des activités d'un établissement hôtelier ou de tourisme (accueil, services aux clients, entretien des chambres et des locaux, ...), selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité.
Peut effectuer le service en salle pour les repas.
Employé / Employée d'hôtel : Comment accéder au métier
Ce métier est accessible avec une expérience professionnelle dans les secteurs de l'hôtellerie et de la restauration sans diplôme particulier.
Un diplôme de niveau CAP/BEP à Bac (Bac professionnel, Brevet professionnel -BP-, ...) dans les secteurs de l'hôtellerie et de la restauration peut en faciliter l'accès.
Une bonne condition physique est requise.
Les recrutements peuvent être ouverts sur contrats de travail saisonniers.
La pratique d'une ou plusieurs langue(s) étrangère(s), en particulier l'anglais, peut être requise.
Compétences Recherchées Employé / Employée d'hôtel
Ce qu'il faut savoir faire
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Laver du linge
- Repasser du textile (vêtements, linge)
- Réaliser la maintenance de premier niveau
- Réaliser la plonge
- Contrôler l'état des stocks
- Plier et ranger du linge
- Effectuer le suivi des commandes, la facturation
- Procéder à l'encaissement
- Accueillir, orienter et renseigner un client
- Accueillir, orienter, informer une personne
- Réaliser le service des petits-déjeuners en salle, en chambre
- Informer, renseigner, orienter une personne sur le site
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
- Réaliser un service au bar
- Réaliser un service en salle
- Répondre aux attentes d'un client
- Développer et fidéliser la relation client
Production, Construction, Qualité, Logistique (33%)
Maintenance, Réparation
Gestion des stocks
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire (8%)
Gestion administrative
Développement économique (38%)
Relation client
Développement commercial
Coopération, organisation et développement de ses compétences (21%)
Les savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Ce qu'il faut savoir
- Domaines d'expertise
- Logiciel de réservation
- Typologie du client
- Gestion commerciale, relation clients
- Plonge manuelle
- Normes et procédés
- Règles d'hygiène et de sécurité
- Symboles d'entretien des textiles
- Traitement des formalités administratives
- Branchement et mise en service de matériel informatique, audiovisuel
- Procédures d'encaissement
- Produits, outils et matières
- Caractéristiques des produits d'entretien
- Caractéristiques des produits d'entretien textiles
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Utilisation d'outillages manuels
- Utilisation de machine de plonge automatisée
Les contextes de travail
- Conditions de travail
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- Port et manipulation de charges lourdes
- Station debout prolongée
- Horaires et durée de travail
- Travail de nuit
- Travail en astreinte
- Travail en horaires fractionnés
- Travail le week-end
- Travail par roulement
- Type de bénéficiaire
- Enfants
- Personnes âgées
- Type de structure d'accueil
- Association
Centres d'intérêts
Les soft skills pour ce métier :
- Faire preuve de discrétion (74%)
- Réactivité (69%)
- Sens de l’organisation (68%)
- Sens des responsabilités (68%)
- Être rigoureux (67%)
- Être autonome (64%)
- Capacité d’adaptation (62%)
- Sens de l’initiative (61%)
- Être à l’écoute (47%)
- Sens des relations humaines (46%)
- Orientation clients (43%)
- Avoir l’esprit d’équipe (21%)
- Curiosité intellectuelle (16%)
- Faire preuve de diplomatie (15%)
- Maîtrise de soi (14%)
- Faire preuve d’autorité (14%)
- Sens de l’analyse (14%)
- Esprit de synthèse (13%)
- Etre persévérant (13%)
- Sens de l’innovation/créativité (9%)
- Sens critique (8%)
- Sens de la pédagogie (7%)
- Sens des affaires et de la valeur de l’argent (3%)
Métiers proches de Employé / Employée d'hôtel
- Par compétences communes:
- Équipier polyvalent / Équipière polyvalente de restauration rapide (12 compétences en commmun)
- Réceptionniste en hôtellerie (11 compétences en commmun)
- Valet / Femme de chambre (10 compétences en commmun)
- Gouvernant / Gouvernante d'hôtel (9 compétences en commmun)
- Employé / Employée de restauration collective (9 compétences en commmun)
- Bagagiste en établissement hôtelier (8 compétences en commmun)
- Hôte / Hôtesse d'accueil tourisme (7 compétences en commmun)
- Pizzaïolo / Pizzaïola (7 compétences en commmun)
- Barman / Barmaid (7 compétences en commmun)
- Serveur / Serveuse (7 compétences en commmun)
- Par centres d'intérêts :
- Technicien / Technicienne en Hygiène, Sécurité, Environnement industriel (HSE)
- Accompagnant / Accompagnante des élèves en situation de handicap (AESH)
- Accueillant familial / Accueillante familiale auprès d'enfants
- Agent / Agente d'accueil
- Agent / Agente d'accueil social
- Agent / Agente d'artiste
- Agent / Agente d'escale
- Agent / Agente de service hospitalier (ASH)
- Agent / Agente de sécurité événementielle
- Agent / Agente de voyages
- Agent administratif / Agente administrative banque ou assurance
- Agent général / Agente générale d'assurance
- Agent thermal / Agente thermale
- Aide à domicile
- Aide-soignant / Aide-soignante
- Animateur / Animatrice auprès des jeunes
- Animateur / Animatrice d'activités culturelles et de loisirs
- Animateur / Animatrice de loisirs sportifs
- Animateur / Animatrice des ventes
- Animateur socioculturel / Animatrice socioculturelle
- Artiste de cirque
- Assistant / Assistante de vie dépendance
- Assistant / Assistante ressources humaines
- Assistant commercial / Assistante commerciale
- Assistant maternel agréé / Assistante maternelle agréée
- Attaché / Attachée de recherche clinique (ARC)
- Attaché commercial / Attachée commerciale
- Audioprothésiste
- Auxiliaire de Vie Sociale (AVS)
- Auxiliaire de puériculture
- Bagagiste en établissement hôtelier
- Barman / Barmaid
- Boulanger / Boulangère
- Brancardier / Brancardière
- Brocanteur / Brocanteuse
- Caissier / Caissière
- Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse
- Chargé / Chargée d'accueil en banque
- Chargé / Chargée d'indemnisations en assurances
- Chargé / Chargée d'opérations immobilières
- Chargé / Chargée de communication
- Chargé / Chargée de développement d'activités sportives
- Chargé / Chargée de mission tourisme
- Chargé / Chargée de recrutement
- Chauffeur / Chauffeuse VTC
- Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse
- Chef / Cheffe de cuisine
- Chef / Cheffe de produit touristique
- Chef / Cheffe de projet événementiel
- Coach en développement personnel
- Coiffeur / Coiffeuse
- Concierge d'hôtel
- Conducteur / Conductrice de bus
- Conseiller / Conseillère de clientèle bancaire
- Conseiller / Conseillère en insertion professionnelle
- Conseiller / Conseillère en rénovation énergétique
- Conseiller / Conseillère funéraire
- Conseiller / Conseillère immobilier
- Consultant / Consultante en organisation et management
- Cordonnier / Cordonnière
- Coursier / Coursière
- Courtier / Courtière en banque
- Croupier / Croupière
- Cuisinier / Cuisinière de collectivité
- Directeur / Directrice d'agence bancaire
- Directeur / Directrice de la communication
- Directeur / Directrice des Ressources Humaines -DRH-
- Ecailler / Ecaillère
- Employé / Employée de pressing
- Employé / Employée de restauration collective
- Enquêteur / Enquêtrice sondage
- Ergothérapeute
- Esthéticien / Esthéticienne
- Facteur / Factrice
- Formateur / Formatrice
- Garde d'enfant à domicile
- Gardien / Gardienne
- Gestionnaire de copropriété
- Gouvernant / Gouvernante d'hôtel
- Guide touristique
- Homme sage-femme / Sage-femme
- Hôte / Hôtesse d'accueil tourisme
- Infirmier / Infirmière anesthésiste (IADE)
- Infirmier / Infirmière de bloc opératoire (IBODE)
- Infirmier / Infirmière en puériculture
- Infirmier / Infirmière en soins généraux (IDE)
- Installateur / Installatrice chauffage et climatisation
- Journaliste
- Kinésithérapeute
- Loueur / Loueuse de véhicules
- Maître / Maîtresse d'hôtel
- Moniteur / Monitrice de sport nature
- Médiateur familial / Médiatrice familiale
- Opticien / Opticienne
- Opérateur / Opératrice d'attraction
- Orthophoniste
- Porteur / Porteuse funéraire
- Product Owner
- Préfet / Préfète
- Psychologue
- Psychomotricien / Psychomotricienne
- Responsable d'agence immobilière
- Responsable d'établissement de restauration collective
- Responsable de caisses
- Responsable de magasin
- Responsable relation client (CRM)
- Réceptionniste en hôtellerie
- Secrétaire
- Secrétaire comptable
- Secrétaire médical / médicale
- Secrétaire technique
- Serveur / Serveuse
- Sommelier / Sommelière
- Steward / Hôtesse de l'air
- Surveillant / Surveillante de baignade
- Technicien / Technicienne Intervention Sociale et Familiale -TISF-
- Technicien / Technicienne de maintenance en informatique
- Technicien / Technicienne support technique
- Traducteur / Traductrice
- Téléconseiller / Téléconseillère
- Vendeur / Vendeuse en prêt-à-porter
- Vendeur / Vendeuse en équipement de la maison
- Vendeur / Vendeuse grossiste de matériels et équipements
- Éditeur / Éditrice
- Éducateur sportif / Éducatrice sportive
- Éducateur spécialisé / Éducatrice spécialisée
- Éducateur technique spécialisé / Éducatrice technique spécialisée
- Électronicien / Électronicienne de maintenance
- Épicier / Épicière
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